Köttfärslimpa I Lergryta / Linkans Köttfärslimpa - Icakuriren
- Välkommen till min blogg, fylld med smarrigheter!: Köttfärslimpa i lergryta
- Linkans köttfärslimpa - Icakuriren
Idag blev det allt mörkt snabbt men det var skönt med en timma extra sovmorgon. Hade inte en tanke på att det numera är vintertid. Usch och fy men tack och lov är det ingen snö ännu. Helgen har gått fort och det har hänt en massa kul så söndagen blev en riktigt skön slappdag med en massa bra filmer och god husmanskost. Ingredienser till 4 portioner Blötlägg lergrytan i 20 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. 600 g blandfärs 1 gul lök 100 g champinjoner 1 stor vitlöksklyfta 1 dl grädde 1 msk salt 1 msk socker 1 tsk tsk svartpeppar 1 tsk vitpeppar 1 msk ströbröd 1 pkt bacon GARNERING 8 katrinplommon 1gul lök 1 morot Mixa allt utom färsen i matberedaren tills det blir en jämn smet. Rör ner färsen och forma till en fin limpa. Linda in limpan i bacon och garnera med katrinplommon, morot och lök. Sätt på locken och ställ in i ugnen i 1, 5 timma. När den är klar, häll av stekskyn i en gryta och ställ in lergrytan i ugnen utan lock i ytterligare 15 min för att få en fin knaprig yta. SÅSEN Stekskyn 2 dl grädde 1 tsk köttbuljong Några stänk soja socker Koka ihop såsen och red med mjöl och vatten Smörkokta Morötter 4 morötter 1 dl vatten 1-2 msk smör Koka ca 15 min tills vattnet kokat bort och bara smöret återstår Servera med kokt potatis, smörkokta morötter och Findus fina små ärtor (Petit Pois)
Välkommen till min blogg, fylld med smarrigheter!: Köttfärslimpa i lergryta
Smaka av såsen med salt och peppar. Hacka gräslöken och dela tomaterna i bitar. Strö gräslöken över tomater och köttfärslimpa. Servera köttfärslimpan med sås, tomater och potatis. För alla Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber. Gör laktosfri: använd mjölk och grädde utan laktos. Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Gör äggfri: uteslut ägget. Ingredienser Portioner: 4 900 g potatis Köttfärslimpa 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 ägg 1 msk dijonsenap 1/2 tsk salt 1 krm peppar ca 500 g blandfärs Sås 1/2 rödlök 1 tsk olja 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1/2 tsk rosmarin 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond 1 tsk majsstärkelse 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g) 3 tomater Lägg till i inköpslistan Näringsvärde Per portion Energi 2627 kJ / 628 kCal
Denna gång blev det en helt bit högrev som jag stoppade in i lergrytan. Blev hur gott som helst! Som allt annat man gör i lergryta tycker jag men jag tänkte dela med mig av hur jag gjorde denna. En lite fattigare variant men ändå gott, det är lite som att vad man än har eller inte har i lergrytan så blir det gott. Någon gång ska jag prova att bara salta och peppra en köttbit och lägger den i lergrytan. INGREDIENSER: 1 st – Hel bit högrev 4 st – Morötter 4 st – Palsternackor 1 st – Stor lök 2 dl – Matlagningsgrädde Färsk timjan Vitlök Soja Olja Lagerblad Buljongtärning Majsena Salt & Peppar GÖR SÅ HÄR: 1. Som vanligt med lergryta så måste man blötlägga den så börja med det. In i vattnet i 20 minuter, grytan och locket! Ta fram köttet, det mår bättre när det inte är direkt ur kylen. 2. Under tiden skala morötterna, palsternackan och löken, dela de i större bitar. 3. Ta fram en skål och blanda ihop "marinaden". Blanda olja med 1 tsk soja, salt och peppar, pressa ner några vitlöks klyftor och klipp den färska timjanen ner i marinaden, mycket timjan!
Innehåller bland annat: Fläskfilé och Örter Köttfärs i lergryta Bjud familjen och dig själv på lite vardagslyx med denna mumsiga gryta, servera den härliga grytan med en enkel grönsallad eller rårivna morötter. Innehåller bland annat: Blandfärs och Senap Skinkstek i lergryta Skinkstek i lergryta med svamp och smålök Smidigt och bekvämt att tillaga. Perfekt för middagsbjudningar. Med svamp och smålök blir det en underbart saftig middag. Innehåller bland annat: Steklök och Svamp Vegetarisk lergryta Enkelt recept på en saftig grönsaksgryta, tack vare lergrytan bevaras matens naturliga smak, passar utmärkt att bjuda på om grönsaksälskaren kommer på besök. Innehåller bland annat: Potatis och Champinjoner
Linkans köttfärslimpa - Icakuriren
180 min Medelsvår Nötkött Själva tillagningsprocessen fungerar så att grytan ställs in i kall ugn och får värmas upp långsamt, vilket gör maten extra mör. Här är ett mycket bra recept på gryta med nötkött, vilket brukar falla även kräsna små barn i smaken. Servera med ris och grönsaker. Ingredienser Högrev i Lergryta 600 g Högrev 1 st Gul lök 1 st Morot 300 g Krossade tomater 2 msk Tomatpuré 6 st champinjoner, färska 1 dl Vispgrädde 1 msk konc grönsaksfond 3 dl vatten 8 st Vitpepparkorn salt oregano (gärna färsk) Tips på recept hos andra sajter Fläskkarré i lergryta Enkelt recept på en härlig gryta med smak av äpple, lök och fläskkarré, passar utmärkt till både vardags och middagen med vänner. Innehåller bland annat: Purjolökar fläskkarré i lergryta Enkelt och gott recept på en härlig gryta, kanske blir det familjens nya favorit? följ de olika stegen för att lyckas med denna mumsiga fläskkarré rätt. Innehåller bland annat: Apelsinjuice Kyckling i lergryta Bra och enkelt basrecept, följ stegen men byt ut eller krydda extra om du vill det, passar utmärkt att laga till kalaset då rätten nästan sköter sig själv i ugnen.
Som sagt, lergrytan är en av mina favoriter i köket och jag serverade min med hasselbackspotatis och kokt blomkål! Receptet på hasselbackspotatis hittar ni i ett tidigare inlägg jag har gjort här på sidan eller på länken HÄR. Prova gärna högrevsgrytan jag gjorde förut, den blev kanon den med! Hoppas det smakar. Till efterrätt passar det utmärkt att leverera hemmagjord glass! Receptet hittar du HÄR. /G.
Mat är mer än matlagning. Landleys kök är en av Sveriges största matbloggar. Här hittar du mat- och vintips, recept, inspiration och smarta knep. Laga enkla vardagsrecept eller annorlunda recept till helg, fest och buffé – med passande vintips. Bloggen drivs av mig, Madeleine Landley. Här kan du läsa mer om Landleys kök!
- Kraftig smäll mitt i stockholm
- Fartygsbefäl klass 8 5
- Vykort Elsa Beskow | Nordiska museet
- Köttfärslimpa med bacon i lergryta - Recept - Matklubben.se
- För och nackdelar med vattenkraftverk - Seeu-h.se
- Tåg i europa table